Manis, Lembut, dan Segar! Es Lilin Buah Jadi Primadona Saat Cuaca Terik

Es lilin buah, jajanan jadul kembali didigemari banyak orang dari anak-anak hingga dewasa bahkan orang tua.

INDOSBERITA.ID.JAJANAN NUSANTARA  – Cuaca panas yang menyengat sering membuat banyak orang mencari camilan dingin yang menyegarkan. Salah satu jajanan tradisional yang kini kembali populer adalah es lilin buah, minuman beku sederhana yang memadukan rasa manis, gurih, dan kesegaran buah-buahan.

Es lilin buah dikenal dengan teksturnya yang lembut serta cita rasa creamy dari susu yang berpadu dengan potongan buah segar seperti mangga dan alpukat. Kombinasi ini membuat jajanan lawas tersebut kembali digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain menawarkan sensasi segar, es lilin buah juga menjadi pilihan karena mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana, seperti tepung maizena, kental manis, susu cair, air, serta tambahan buah segar dan pasta vanila untuk aroma yang lebih harum.

Proses pembuatannya diawali dengan mencampurkan seluruh bahan ke dalam panci, kemudian diaduk hingga merata agar tidak menggumpal. Adonan dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup. Setelah matang, campuran didinginkan sebelum dimasukkan ke dalam cetakan atau plastik es lilin, lalu dibekukan hingga keras.

Kombinasi rasa manis, lembut, dan segar membuat es lilin buah tidak hanya menjadi pelepas dahaga, tetapi juga menghadirkan nostalgia jajanan masa kecil yang kini kembali naik daun di tengah masyarakat