Hanya Pakai 2 Telur, Menu Sarapan Ala Jepang Ini Lembut Banget
Anti Ribet, Kreasi 2 Telur Ini Sulap Sarapan Biasa Jadi Istimewa
INDOSBERITA.ID.KULINER – Siapa sangka hanya dengan dua butir telur, siapa saja sudah bisa membuat menu sarapan lezat dengan tampilan ala kafe rumahan. Resep sederhana ini kini banyak diminati karena teksturnya lembut, mengembang, dan memiliki rasa manis ringan yang cocok disantap saat pagi hari.
Olahan telur tersebut sekilas mirip soufflé pancake Jepang yang terkenal empuk dan fluffy. Meski terlihat mewah, bahan yang digunakan sangat sederhana dan hampir selalu tersedia di dapur rumah tangga.
Menu ini juga cocok menjadi pilihan sarapan hemat di akhir bulan tanpa harus mengurangi cita rasa. Selain praktis dibuat, makanan ini disukai berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa karena teksturnya yang lembut dan aroma susunya yang menggoda.
Untuk membuatnya, cukup siapkan dua butir telur, sedikit gula, garam, air lemon, serta susu bubuk sebagai taburan. Proses pembuatannya pun tidak memerlukan oven maupun alat khusus.
Pertama, pisahkan putih dan kuning telur ke dalam wadah berbeda. Kuning telur cukup diberi sedikit garam lalu diaduk rata. Sementara putih telur dikocok bersama gula dan air lemon hingga mengembang membentuk tekstur lembut atau soft peak.
Setelah itu, campurkan kuning telur ke dalam adonan putih telur secara perlahan agar tekstur tetap mengembang. Adonan kemudian dimasak di atas wajan anti lengket menggunakan api kecil hingga matang sempurna dan berwarna keemasan.
Agar semakin nikmat, bagian atasnya bisa ditaburi susu bubuk atau ditambahkan topping seperti madu, meses, keju, hingga potongan buah segar.
Selain cocok untuk menu keluarga, sarapan sederhana ini juga berpotensi menjadi ide jualan rumahan karena modalnya murah namun tampilannya menarik dan menggugah selera.
Bagi yang ingin hasil sempurna, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan, seperti memastikan wadah putih telur benar-benar bersih agar adonan mudah mengembang, menggunakan api kecil supaya tidak cepat gosong, dan tidak terlalu lama mengaduk adonan setelah dicampur.
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, menu fluffy egg pancake ini bisa menjadi pilihan praktis untuk menemani pagi santai bersama keluarga di rumah.
