Bukan Cuma Toraja, Ini Deretan Daerah Penghasil Kopi Terbesar Indonesia

INDOSBERITA.ID.SUMSEL – Indonesia punya banyak daerah penghasil kopi dengan karakter yang berbeda. Dari Sumatera hingga Nusa Tenggara, petani mengembangkan Robusta dan Arabika sesuai kondisi wilayah masing-masing.

Namun, produksi kopi nasional masih bertumpu pada sejumlah provinsi utama. Sumatera Selatan, Lampung, Sumatera Utara, Aceh, dan Bengkulu menempati posisi penting dalam peta produksi kopi Indonesia.

Data produksi tanaman perkebunan 2024 mencatat produksi kopi nasional mencapai sekitar 807,58 ribu ton.

Sumatera Selatan memimpin daftar dengan produksi 209,47 ribu ton. Lampung menyusul dengan 141,93 ribu ton, kemudian Sumatera Utara mencapai 91,90 ribu ton.

Sumatera Selatan Pimpin Produksi Kopi Nasional

Sumatera Selatan menjadi daerah dengan produksi kopi terbesar di Indonesia. Pada 2024, provinsi ini menghasilkan sekitar 209,47 ribu ton, atau sekitar 25,94 persen dari produksi nasional.

Sejumlah daerah menjadi sentra utama kopi Sumatera Selatan, antara lain Ogan Komering Ulu Selatan, Empat Lawang, Lahat, Muara Enim, dan Pagar Alam.

Petani Sumatera Selatan banyak mengembangkan kopi Robusta. Besarnya produksi membuat provinsi ini memegang peranan penting dalam memenuhi kebutuhan kopi nasional.

Meski unggul dari sisi volume, industri kopi Sumatera Selatan masih memiliki ruang untuk memperkuat identitas origin. Pelaku usaha dapat mengembangkan traceability, pengolahan pascapanen, branding, dan produk bernilai tambah agar kopi daerah semakin mudah dikenali konsumen.

Lampung Perkuat Posisi sebagai Sentra Robusta

Lampung menempati peringkat kedua dengan produksi sekitar 141,93 ribu ton pada 2024. Jumlah tersebut menyumbang sekitar 17,57 persen produksi kopi nasional.

Wilayah seperti Lampung Barat, Tanggamus, Way Kanan, dan Lampung Utara menjadi bagian penting dari sentra kopi Lampung.

Petani di daerah tersebut banyak mengembangkan Robusta. Selain produksi yang besar, posisi geografis Lampung juga mendukung aktivitas perdagangan kopi karena provinsi ini memiliki akses menuju berbagai jalur distribusi.

Pemerintah Provinsi Lampung terus mendorong petani meningkatkan produktivitas melalui inovasi budidaya dan pengelolaan perkebunan.

Sumatera Utara Punya Kekuatan Arabika

Sumatera Utara berada di peringkat ketiga dengan produksi sekitar 91,90 ribu ton atau sekitar 11,38 persen produksi nasional.

Selain mengejar volume, Sumatera Utara memiliki kekuatan pada kopi Arabika. Sejumlah nama origin telah dikenal luas, seperti Mandailing, Lintong, Simalungun, Tapanuli, Karo, dan Dairi.

Kondisi geografis dataran tinggi mendukung perkembangan Arabika. Karena itu, Sumatera Utara tidak hanya berperan dalam produksi kopi secara nasional, tetapi juga memiliki posisi penting dalam pasar specialty coffee.

Aceh Mengandalkan Kekuatan Kopi Gayo

Aceh menempati peringkat keempat dengan produksi sekitar 71,08 ribu ton pada 2024.

Nama kopi Gayo menjadi salah satu identitas terkuat dari industri kopi Aceh. Sentra produksinya berada di kawasan dataran tinggi, terutama Aceh Tengah, Bener Meriah, dan Gayo Lues.

Kopi Arabika menjadi kekuatan utama daerah tersebut. Selain volume produksi, Aceh memiliki keunggulan dari sisi identitas origin dan reputasi pasar.

Kondisi ini menunjukkan bahwa kekuatan sebuah daerah penghasil kopi tidak hanya bergantung pada jumlah produksi. Identitas, kualitas, pengolahan, dan kemampuan menjaga karakter kopi juga ikut menentukan nilai produk.

Bengkulu Masuk Lima Besar

Bengkulu menempati posisi kelima dengan produksi sekitar 54,09 ribu ton, atau sekitar 6,70 persen produksi nasional.

Sentra kopi Bengkulu tersebar di sejumlah wilayah, seperti Kepahiang, Rejang Lebong, Kaur, Bengkulu Utara, dan Lebong.

Perkebunan rakyat memegang peranan besar dalam produksi kopi Bengkulu. Kondisi geografis di kawasan Bukit Barisan juga mendukung pengembangan kopi Robusta serta Arabika pada wilayah dengan ketinggian tertentu.

Jawa Timur Jadi Sentra Kopi di Pulau Jawa

Jawa Timur menempati posisi keenam dengan produksi sekitar 48,05 ribu ton pada 2024.

Beberapa daerah menjadi sentra kopi Jawa Timur, antara lain Jember, Bondowoso, Banyuwangi, Malang, Lumajang, dan kawasan Ijen.

Petani mengembangkan Robusta dan Arabika di berbagai wilayah dengan karakter geografis yang berbeda.

Kawasan Ijen dan sejumlah daerah pegunungan lainnya juga ikut memperkuat identitas kopi Jawa Timur di pasar kopi berkualitas.

Sulawesi Selatan Punya Nama Besar dari Toraja

Sulawesi Selatan menghasilkan sekitar 30,63 ribu ton kopi pada 2024 dan menempati peringkat ketujuh nasional.

Produksi kopi tersebar di sejumlah wilayah dataran tinggi. Tana Toraja, Toraja Utara, dan Enrekang menjadi beberapa daerah yang memiliki peranan penting.

Di luar jumlah produksi, Sulawesi Selatan memiliki kekuatan pada nama Kopi Toraja. Origin tersebut telah lama mendapat perhatian dalam pasar specialty coffee.

Jawa Tengah Pertahankan Tradisi Kopi Pegunungan

Jawa Tengah menempati peringkat kedelapan dengan produksi sekitar 26,92 ribu ton.

Sejumlah daerah seperti Temanggung, Wonosobo, Banjarnegara, dan kawasan pegunungan lainnya mengembangkan perkebunan kopi.

Temanggung menjadi salah satu daerah yang memiliki identitas kopi kuat. Petani juga mengembangkan Robusta dan Arabika sesuai kondisi wilayah.

Nusa Tenggara Timur Tembus 25 Ribu Ton

Nusa Tenggara Timur berada di peringkat kesembilan dengan produksi sekitar 25,83 ribu ton pada 2024.

Pulau Flores menjadi salah satu pusat produksi kopi NTT. Nama seperti Bajawa, Manggarai, dan Manggarai Timur ikut memperkaya keragaman origin kopi Indonesia.

Kondisi geografis Flores mendukung pengembangan Arabika. Karena itu, wilayah ini memiliki peluang besar dalam pasar specialty coffee dari Indonesia bagian timur.

Jawa Barat Lengkapi 10 Besar

Jawa Barat menempati posisi kesepuluh dengan produksi sekitar 25,55 ribu ton.

Kawasan Bandung, Bandung Barat, Garut, Sumedang, dan Sukabumi menjadi sejumlah daerah penghasil kopi di Jawa Barat.

Provinsi ini juga memiliki sejarah panjang dalam pengembangan Arabika. Nama Java Preanger menjadi salah satu identitas yang melekat pada kopi Jawa Barat.

10 Provinsi Sumbang Hampir 90 Persen

Jika menjumlahkan produksi sepuluh provinsi tersebut, totalnya mencapai sekitar 725,52 ribu ton.

Angka itu setara dengan sekitar 89,8 persen dari total produksi kopi nasional yang mencapai 807,58 ribu ton.

Lima provinsi di Sumatera yang masuk daftar sepuluh besar Sumatera Selatan, Lampung, Sumatera Utara, Aceh, dan Bengkulu menghasilkan sekitar 568,47 ribu ton.

Jumlah tersebut setara dengan sekitar 70,4 persen produksi nasional.

Data itu memperlihatkan besarnya peran Sumatera dalam industri kopi Indonesia. Kawasan tersebut menjadi pusat produksi Robusta sekaligus rumah bagi sejumlah origin Arabika yang punya nama kuat di pasar.

Robusta dan Arabika Punya Peta Produksi Berbeda

Indonesia mengembangkan dua kelompok kopi utama, yakni Robusta dan Arabika. Keduanya memiliki sentra produksi dengan karakter berbeda.

Robusta banyak berkembang di Sumatera bagian selatan, terutama Sumatera Selatan dan Lampung. Sementara itu, sejumlah daerah dataran tinggi lebih dikenal melalui Arabika, seperti Gayo di Aceh, Mandailing dan Lintong di Sumatera Utara, Java Preanger di Jawa Barat, Ijen di Jawa Timur, Toraja di Sulawesi Selatan, serta Flores di Nusa Tenggara Timur.

Karena itu, peta industri kopi Indonesia tidak cukup melihat jumlah tonase. Setiap daerah memiliki kekuatan masing-masing, mulai dari volume produksi, kualitas, karakter rasa, hingga identitas origin.

Data 2024 tersebut bersumber dari Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Perkebunan. Angka produksi 2024 dalam tabel tersebut masih berstatus sementara.

Sumber:aeki-aice.org