Sekda Muaro Jambi Sidak Dapur MBG di Tiga Kecamatan
Sekda Muaro Jambi Sidak Dapur Umum,Pasca Siswa Keracunan
INDOSBERITA.ID.MUARO JAMBI – Untuk memastikan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) benar-benar aman dan layak dikonsumsi masyarakat, Sekretaris Daerah Kabupaten Muaro Jambi, Budhi Hartono, turun langsung melakukan inspeksi mendadak ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Selasa (3/2/2026). Tiga wilayah menjadi sasaran peninjauan, yakni Kecamatan Kumpeh Ulu, Maro Sebo, dan Sekernan.
Sidak tersebut dilakukan guna melihat secara langsung kesiapan dapur, mulai dari proses pengolahan hingga aspek kebersihan dan keamanan pangan. Dari hasil peninjauan, Sekda menemukan sejumlah catatan penting yang harus segera dibenahi, khususnya pada sistem pembuangan limbah dapur yang masih bermasalah.
Beberapa saluran pembuangan terlihat tersumbat dan mengalami kebocoran. Budhi menegaskan, kondisi tersebut tidak boleh dibiarkan berlarut-larut karena berpotensi mengganggu kebersihan dapur dan berdampak pada kualitas makanan yang disajikan kepada penerima manfaat.
“Pengelolaan limbah merupakan bagian penting dari standar keamanan pangan. Ini harus segera diperbaiki agar tidak menimbulkan risiko ke depan,” tegasnya.
Meski menemukan kekurangan, Budhi tetap mengapresiasi kerja keras jajaran organisasi perangkat daerah (OPD) serta tim satuan tugas MBG Kabupaten Muaro Jambi yang selama ini aktif melakukan pengawasan sebelum makanan didistribusikan. Menurutnya, pengawasan yang konsisten menjadi kunci agar program MBG berjalan tepat sasaran dan berkelanjutan.
Ia juga mengingatkan seluruh petugas SPPG untuk terus meningkatkan kepatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP). Disiplin dalam menjalankan SOP dinilai sangat menentukan mutu makanan sekaligus menjaga kepercayaan masyarakat terhadap program MBG.
Budhi memastikan, peninjauan dan evaluasi akan terus dilakukan secara berkala sebagai bentuk komitmen pemerintah daerah dalam mengawal program MBG agar benar-benar memberikan manfaat optimal bagi masyarakat Muaro Jambi.(Di)
