Camilan Nostalgia!Kue Lidah Kucing Tetap Jadi Primadona Lintas Generasi
Lidah kucing-Foto:Istimewa-
INDOSBERITA.ID.KULINER – Kue kering lidah kucing kembali mencuri perhatian masyarakat sebagai salah satu camilan klasik yang tetap bertahan di tengah gempuran tren makanan modern. Teksturnya yang renyah dengan rasa manis ringan membuat kue ini masih menjadi pilihan favorit di berbagai kesempatan.
Dalam beberapa bulan terakhir, sejumlah pelaku usaha kue rumahan hingga skala menengah mengaku mengalami peningkatan permintaan, terutama menjelang momen perayaan, acara keluarga, dan hari-hari besar keagamaan.
Lidah kucing dikenal sebagai kue kering berbentuk tipis memanjang yang menyerupai lidah kucing, dari sanalah nama tersebut berasal. Kue ini juga diyakini memiliki akar pengaruh dari tradisi kuliner Belanda yang kemudian beradaptasi dengan cita rasa masyarakat Indonesia.
Meski berbagai camilan modern terus bermunculan, popularitas lidah kucing dinilai tidak pernah benar-benar pudar. Faktor nostalgia menjadi salah satu alasan utama kue ini tetap diminati lintas generasi.
“Banyak pelanggan yang membeli lidah kucing karena ingin mengulang kenangan masa kecil. Biasanya kue ini selalu ada saat Lebaran, Natal, atau kumpul keluarga,” ujar Siti Rahmawati, pelaku usaha kue kering asal Bandung.
Selain bernuansa nostalgia, lidah kucing juga dianggap sebagai camilan yang fleksibel dan cocok dinikmati oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pelaku usaha menilai tren peningkatan permintaan ini turut membuka peluang usaha yang stabil bagi industri kue kering, terutama di sektor UMKM yang banyak mengandalkan produk tradisional sebagai andalan penjualan musiman.
Dengan cita rasa yang sederhana namun khas, lidah kucing terus membuktikan dirinya sebagai salah satu kue kering yang mampu bertahan di tengah perubahan tren kuliner modern.
